金齑玉鲙

• 成语金齑玉鲙
• 繁体金齏玉鱠
• 拼音jīn jī yù kuài
• 怎么读
• 注音 ㄐㄧㄣ ㄐㄧ ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ
• 解释 古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。
• 出处 唐・颜师古《大业拾遗记》：所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。
• 例子 清·黄景仁《水调歌头·题王兰泉先生〈三柳鱼庄图〉》：闲觅钓师罟友，共饱金齑玉鲙，乐事总无穷。

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